プロに学ぶ：タルタルソースの使い分け｜ケンコーマヨネーズ　公式通販サイト

リッチテイストタルタルソース

使いやすさで選ぶならこれ！
ピクルス、ゆで卵、たまねぎ、パセリなどの具材がたっぷり入った、リッチなテイストのタルタルソースです。

味わい：スッキリ 1・2・❸・4・5 濃厚
粘度：低い 1・2・❸・4・5 高い
具材量：約21%

酸味を抑えたマイルドな味わいなので、素材と和えるのにおすすめです。

レモンとピクルスの酸味を楽しみたい人はこれ！
レモンの爽やかでマイルドな酸味と細かく刻んだピクルスのシャキシャキとした食感が楽しめるベーシックなタルタルソースです。

味わい：スッキリ ❶・2・3・4・5 濃厚
粘度：低い 1・2・3・❹・5 高い
具材量：約14%

メニュー例：えびフライ

クリーミーな味わいにスパイスの香りがアクセントになっており、あじやえびなどのフライ料理はもちろん、温野菜のディップソースにもおすすめです。

ゆで卵の存在感、手作り感を楽しみたい人はこれ！
大きめにカットしたゆで卵のコクと、シャキシャキとしたたまねぎの食感を楽しめる「食べる」タルタルソースです。具材はなんと60％以上！食べるソースとして料理にたっぷりとかけるのがおすすめです。

味わい：スッキリ 1・2・3・4・❺ 濃厚
粘度：低い 1・2・3・4・❺ 高い
具材量：約63%

すっきりとした後味ですので魚料理や肉料理によく合います。様々な素材でこの美味しさと食べごたえをご体感ください。

「リッチテイスト」はケンコーマヨネーズ株式会社の商標です。