パンに美味しさをプラスするマヨネーズ！「マヨネーズ」とひと口に言っても、その特長はさまざま。 味の違いはもちろんのこと、焼いたときにしっかりと残るマヨネーズや、パン生地になじむマヨネーズ、野菜と和えても水っぽくならない保水性のあるマヨネーズタイプなど、さまざまな機能の違いも持っています。パンに合わせて選ぶことで、パンの仕上がりが大きく変わるので、マヨネーズ類を上手に使い分けることが大切です。