ヨーグルトにキュウリやハーブ、レモンなどを混ぜ合わせたギリシャ料理です。
肉料理やフライにかける、パンをディップする、ピタパンに肉や魚、野菜をはさんだギリシャ料理「ギロピタ」のソースとして使う等、さまざまな食べ方で親しまれています。
日本ではまだなじみのない“ザジキ”ですが、アメリカをはじめとした欧米諸国では、スーパーマーケットでも欠かせない定番品として販売されています。
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- ヨーグルトにディルやレモンをあわせた、クリーミー＆爽やかな味わい
さっぱりとした味わいで、野菜だけではなく、肉や揚げ物との相性も良いです。
- ベースのきれいな白色に、きゅうりの緑色が映えて、メニューのアクセントに
シンプルな素材を華やかで高級感のあるワンランク上のメニューに仕上げます。
- 使い勝手の良い適度な固さ
ディップする、上掛けする、和える、パンに塗るなど、さまざまな使い方ができる固さで、なめらかな舌触りです。
♥相性の良い食材
牛肉・ラム肉・サーモン・ゆで卵・パプリカ・セロリ・アボカド・ばれいしょ
海外で定番化しつつある「ザジキ」ですが、まだまだ日本ではなじみがありません。
しかし、近年健康志向が高まりをみせていること、また、ソースの多様化が進んでいることから、「外食」「中食」「ベー
カリー」業態の皆様におすすめしたいという想いで商品を開発しました。
日本人の口に合う爽やかな味わいで、さまざまな料理に使い勝手の良い粘度に仕上げております。ぜひお試しください。
