夏の定番メニュー「冷やし中華」ですが、錦糸卵を使い分けたりドレッシングやソースを使ってアレンジしてみませんか？
錦糸卵は既製品を使用すれば、調理時間の短縮に！
麺業態にお役立ち！冷やし中華のアレンジメニューをご紹介
定番の冷やし中華。ふっくらと焼き上げた錦糸卵が彩りを添えます。
- 中華めん(ゆで)…180g
- 冷やし中華のタレ(市販品)…60g
- 手焼き風錦糸卵(解凍)…20g
- ロースハム(薄切り)(細切り)…12g
- きゅうり(細切り)…12g
- わかめ(水戻し)…3g
- トマト(1/8切り)…2切れ
- 紅しょうが…少々
- いりごま(白)…少々
たれは金ごまの風味がきいたドレッシングとめんつゆで！
- 中華めん(生)…130g
- 惣菜亭 錦糸卵(解凍)…15g
- トマト(くし形切り)…28g
- くらげ(味付き)…15g
- きゅうり(細切り)…14g
- ロースハム(細切り)…12g
- 長ねぎ(白髪切り)…5g
- 紅しょうが…4g
- 神戸壱番館 粗挽き金ごまドレッシング…25g
- めんつゆ(ストレート)…25g
- いりごま(白)…適量
鶏天ぷら＋ネギチリのソースでアレンジしました。
- 中華めん…180g
- 鶏肉(むね)…100g
- もやし…20g
- Aトマト(半月切り)…40g
- A味わい錦糸卵(3mmカット)(解凍)…15g
- Aきゅうり(細切り)…10g
- Aかいわれ大根…3g
- クッキングソース 中華ネギチリ…20g
- 冷めんつゆ…60g
- 塩・こしょう…少々
- 天ぷら粉…適量
- 揚げ油…適量
- グリーンリーフ…2枚
「惣菜亭」「神戸壱番館」はケンコーマヨネーズ株式会社の登録商標です。