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多彩な野菜、肉、魚介、乳製品などを一皿でいただく、ヘルシーで栄養 バランスのよいサラダボウルがニューヨークで人気となり、日本でも注目を集めています。そこで年齢別・男女別※で好まれる食材を使用し１日に必要な栄養素の1/3を一皿で満たす※パーフェクトなサラダを考案しました！
かさが多い食材はグリルでかさを減らし旨味を凝縮させたり、単品で食べにくい食材は他の食材と混ぜ合わせて食べやすくしたりと、たっぷりの食材と栄養素をおいしく、バランスよく摂る工夫満載でお届けします。
※厚生労働省 日本人の食事摂取基準（2015年版）を基に、年齢別・男女別（身体レベルⅡを想定。女性は妊婦、授乳婦を除く。）で栄養素を算出。１日に必要な1/3の栄養素を100%としています。
ローストチキンとアボカドのパーフェクトサラダ
ローストチキンをメインに、アボカド、カマンベールチーズを合わせました。栄養価の高いケールは茹でて苦味を軽減し、おいしく食べやすく♪チーズが香るノンオイルドレッシングをかけていただきます。レーズンをのせてフルーティーな甘味をプラス。
ローストビーフとマッシュポテトのパーフェクトサラダ
ローストビーフにバジルが香るジェノバ風パスタとマッシュポテトを添えた食べ応え満点の一品。グリルしたまいたけをたっぷりといれました。クリーミーでコクのあるシーザーサラダドレッシングをかけて洋風テイストに仕上げています。
スモークサーモンとトマトのパーフェクトサラダ
主役のスモークサーモンに相性の良いクリームチーズを合わせ、おくら＆ながいものネバネバコンビをのせました。ブラックオリーブ入りの和風ドレッシングをかけて和洋折衷に。２色のトマト、コーン、枝豆が入ったカラフルなサラダです。
蒸し鶏とうどんのパーフェクトサラダ
蒸し鶏をメインにうどん、豆腐、焼ねぎ、わかめ、枝豆を入れた和サラダ。
サラダうどん感覚でいただきます。わさびがぴりっと効いた和風ドレッシングをかけてさっぱりと。みょうがが爽やかに香ります。
えび生ハムと根菜のパーフェクトサラダ
えびと生ハムが入ったご馳走サラダ。根菜をたっぷりと入れ、たまねぎ風味のクリーミーなドレッシングをかけていただきます。にんじんはチーズとひじきを加えて食べやすく鮮やかに。さつまいもとプルーンの甘味が口の中で広がります。
ハムとマカロニサラダのパーフェクトサラダ
ボンレスハムとゆで卵入りのマカロニサラダで食べ応えあり。ひじきは、和え衣のように厚揚げ・まいたけと混ぜて食べやすくヘルシーにアレンジしました。かつお節の旨味が凝縮したノンオイルドレッシングでコクをプラス。
※「パーフェクトサラダ/PERFECT SALAD」はケンコーマヨネーズ株式会社の商標です。
栄養素については、エネルギーは推定エネルギー必要量、たんぱく質・ビタミンA・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB12・ビタミンC・マグネシウムは推奨量、ビタミンK・パントテン酸・ビオチン・カリウム・クロムは目安量、脂質・炭水化物・食物繊維・ナトリウムは目標量、ナイアシン・ビタミンB6・葉酸・カルシウム・鉄(女性の場合は月経ありの数値)・亜鉛・銅・ヨウ素・セレン・モルブテンは推奨量と耐容上限量、ビタミンD・ビタミンE(α-トコフェノールのみ)・リン・マンガンは目安量と耐容上限量。
推定エネルギー必要量、推奨量、目標量、目安量、推奨量、耐容上限量については厚生労働省 日本人の食事摂取基準（2015年版）をご覧ください。