松前漬けで食べる とうふの和サラダ
- 昆布、にんじん、するめの食感が楽しい松前漬けと豆腐でさっぱりと食べるサラダ
材料（1人分）
絹ごし豆腐(一口大) 65g ごはんのお供 冷凍松前漬け(解凍) 40g はくさい(細切り) 80g みずな(4cm長さ切り) 30g ゆず皮(きざむ) 少々 花かつお 少々 塩 少々 作り方
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はくさいは塩をふって塩もみをし、しばらくおいて水気をきる。
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器にみずな、1、絹ごし豆腐、ごはんのお供 冷凍松前漬けを盛り付け、ゆず皮、花かつおをトッピングする。
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