さつまいもとりんごのデザートサラダ
- さつまいものほくほくとした食感とりんごのシャキシャキとした食感がポイント！秋の味覚を楽しめるデザートサラダです。
材料（3人分）※写真は1人分
冷凍さつまいも（紅あずま）10mmダイス1kg 200g りんご(8mm角切り) 50g レーズン 20g 欧風マヨネーズ 30g はちみつ 5g レモン果汁 少々 アーモンド(スライス) 少々 作り方
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耐熱皿に冷凍さつまいも（紅あずま）10mmダイス1kgをのせ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱をとる。
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ボウルに欧風マヨネーズとはちみつを入れ、混ぜ合わせる。
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2に1、りんご、レーズン、レモン果汁を加えて軽く混ぜ合わせる。
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器に盛り付け、アーモンドをトッピングする。
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