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うどんをゆで、流水にとって冷やし、水気をきる。
豚肉はゆで、冷水にとって水気をきる。
器に1を入れ、和彩万菜 北海道産長芋ときゅうりの梅肉和え、2、みずな、青じそ、かつお節、いりごまをトッピングする。
めんつゆと水を混ぜ合わせ、3にかける。
・「和彩万菜/WASAI BANSAI」はケンコーマヨネーズ株式会社の登録商標です。
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