フルーツと大豆でつくったカスタードのトライフル
- 甘酸っぱいフルーツと、コクのあるカスタードフィリングが相性抜群です。 ココア入りの米粉スポンジケーキが、味と見た目のアクセントに。
材料（1人分）
米粉スポンジケーキ(ココア)(2cm角切り) 45g 大豆でつくったカスタードフィリング 100g ホイップクリーム(植物性) 25g オレンジ(一口大) 20g キウイフルーツ(黄)(一口大) 15g ブルーベリー 8g セルフィーユ 適宜 作り方
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器に米粉スポンジケーキ、大豆でつくったカスタードフィリング、ホイップクリーム、オレンジ、キウイフルーツ、ブルーベリーを2回程度に分けて順に重ねていく。（フルーツはトッピング分として一部残しておく。）
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残しておいたオレンジ、キウイフルーツ、ブルーベリーを上にトッピングし、お好みでセルフィーユを添える。
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