野菜の肉巻き
- 下味付きの千切りごぼうで時間短縮！食べ応えのある肉巻きです
材料（2人分）
豚肉(薄切り) 4枚 サラダ用ベースごぼう 10g にんじん(細切り) 10g いんげんまめ 4本 しょうゆ 25g 砂糖 25g 水 適量 作り方
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にんじんをゆでる。いんげんまめをゆでて5cm程の長さに切る。
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豚肉を2枚ずらして並べ、サラダ用ベースごぼう、にんじん、いんげんまめをのせ、手前に締めながらしっかりと巻く。
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2の巻き終わりを下にして小鍋に入れて、しょうゆ、砂糖、2がひたひたにかぶる程の水を加え、火にかけて煮詰める。
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お好みの濃さで火を止め、粗熱をとって半分に切り、皿に盛り付ける。
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