ボルシチ風スープ
- ビーツの深紅色が目を引く、ロシアで親しまれているスープです。
材料（2人分）※写真は1人分
北海道チルドポテトダイスカット 70g たまねぎ(1.5㎝角切り) 40g A キャベツ(ざく切り) 40g A ビーツ(缶) 40g A ビーツ(缶)(液部) 20g A トマト（缶詰)(カット） 25g A ベーコンスライス(短冊切り) 25g 水 320g 洋風だし(顆粒) 5g にんにく(おろし) 1g オリーブオイル 適量 塩 少々 乾燥パセリ 適宜 作り方
-
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、たまねぎを炒める。
-
水、北海道チルドポテトダイスカット、A、洋風だし を加えて煮込む。
-
塩を加えて味をととのえ、器に盛り付ける。
-
お好みで乾燥パセリをふる。
-
