ポテトのタピオカビスクソースがけ ニョッキ風
- ブラックタピオカはフニャッと柔らかくモチモチの食感に。ホクホクのポテトと口の中で合わさり、ニョッキを食べているかのような味わいです。
材料（3～4人分）
北海道チルドポテト 1/4カット 300g タピオカ(ブラック) 50g クリーミービスクソース 50g 牛乳 25g ローリエ 1枚 塩・こしょう 少々 オリーブ油 適量 パプリカパウダー 少々 イタリアンパセリ 適宜 作り方
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タピオカはゆでる。
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フライパンにオリーブ油を入れて熱し、北海道チルドポテト 1/4カットを焼き目が少しつくように焼き、塩・こしょうを振って皿に盛る。
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2のフライパンに、クリーミービスクソース、牛乳、ローリエを入れてひと煮立ちさせ、1を入れる。
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2に3をかけてパプリカパウダーを振り、イタリアンパセリを添える。
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