おじゃがモンブラン
- ポテトサラダと白あんを混ぜてモンブラン風にアレンジ。ポテトサラダを使うことでコクをプラスし、おいしく仕上げました。
材料（1個分）
ケンコープレミアム ポテト 30g 白あん 60g タルトカップ(4cm) 1個 ホイップクリーム 15g 栗甘露煮 1/2個 あんずジャム 10g ピスタチオ(砕く) 少々 作り方
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ケンコープレミアム ポテトと白あんを混ぜ合わせ、じゃがいもの固形が残らないよう、滑らかにする。
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タルトカップにホイップクリームを絞り、栗甘露煮をのせ、1を絞る。
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器にあんずジャムを絞り、2をのせ、ピスタチオをトッピングする。
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