ラムレーズンポテト
- お菓子のラムレーズンサンドのような味わいのポテトサラダ！
ラムレーズンポテト
材料（3人分）
りんご(半月切り) 20g ケンコープレミアム ポテト 75g A バター風味クッキー(粗砕き) 25g A クレソン(2cm長さ切り) 5g A レーズン 3g A グリーンレーズン 5g A くるみ(いり) 5g ケンコーMRマヨネーズタイプ 8g 練乳 4g グラニュー糖 適量 レーズン 20g ラム酒 5g 作り方
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レーズン(20g)をゆで、ラム酒に30分程つける。
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ケンコープレミアム ポテト、１(17g)を混ぜ合わせる。
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ケンコーMRマヨネーズタイプ(4g)、１(8g)をミキサーにかけ、ペースト状にする。
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1をボウルに移し、ケンコーMRマヨネーズタイプ(4g)、練乳を加えて混ぜ合わせる。
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りんごにグラニュー糖をまぶし、軽く焼く。
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皿に２を３か所に盛り、４をかける。
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５、Aをバランスよく盛り付ける。
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