なすとポテトのミルフィーユ~スパイシーチリ風ソース~
- ポテトサラダでボリューム感をUP!ソースのピリッとした辛さがアクセント
材料(3人分)
なす(1cm輪切り) 6枚 レストランポテトサラダ 60g グルメソース スパイシーチリ 30g ピザ用チーズ 30g 塩・こしょう 少々 サラダ油 適量 パプリカパウダー 少々 クレソン 少々 作り方
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フライパンにサラダ油を入れて熱し、塩・こしょうを振ったなすを焼く。
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1を2枚ずつ重ねてオーブンシートを敷いた天板に置き、なすの間にレストランポテトサラダ、グルメソース スパイシーチリを順に均等に挟む。
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ピザ用チーズをかけ、200℃のオーブンで10分程焼く。
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皿に盛り付け、パプリカパウダーをトッピングし、クレソンを添える。
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