たまごマカロニサラダ
- 1人あたりゆで卵1個分を使用した、卵のコクを感じるマカロニサラダ
材料(6人分)※写真は1人分
ゆで卵H 6個 ショートパスタ(フジッリ)(ゆで) 90g ペンネ(ゆで) 90g ロースハム(短冊切り) 42g ケンコーVRマヨネーズタイプ 138g 塩 1.8g ホワイトペッパー 0.3g 水 54g グリーンリーフ 12g 作り方
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ゆで卵H4個をエッグカッターでさいの目に切り、2個は1/6のくし切りにする。
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ケンコーVRマヨネーズタイプ、塩、ホワイトペッパー、水を混ぜ合わせる。
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2に1のさいの目に切ったゆで卵H、ショートパスタ、ペンネ、ロースハムを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で3時間程置く。
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容器に3を6等分に盛り付け、1の1/6切りにしたゆで卵Hを2切れずつトッピングし、グリーンリーフを2gずつ添える。
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