新たまねぎの肉巻きリング

作り方

1. 新たまねぎは中心部を2～3枚取り、ドーナツ状にして、かたくり粉をまぶす。取った中心部はみじん切りにする。

2. 豚肉に塩・こしょうをし、ドーナツ状の1に巻き付ける。

3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の表面を焼く。表面が焼けたら、蓋をして火が通るまで弱火で焼き、フライパンから取り出す。

4. 3のフライパンにみじん切りにした1、クッキングソースてりやき、水を入れてなじませ、取り出した3を入れて絡める。

5. 皿に盛り付け、パセリをトッピングする。