いんげんとにんじんのチキンロール ハニーマスタード

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レシピカテゴリ【主菜】(レシピ一覧用) 業態【家庭向け】(レシピ一覧用) 季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(4人分)

鶏肉(もも) 1枚
いんげん 3本
にんじん 45g
クッキングソース ハニーマスタード 適量
塩・こしょう 少々
料理酒 大さじ1
サラダ油 適量

作り方

  1. にんじんはいんげんと同じくらいの長さで、1㎝角のスティック状に切り3本分用意する。

  2. いんげん、にんじんをゆでる。

  3. 鶏肉は厚みのあるところを開いて均等な厚さにし、両面に塩・こしょうをする。

  4. 3の上に2を並べ、手前から巻き、端をつま楊枝で止める。

  5. フライパンにサラダ油を入れて、4を置き、表面を焼いたら料理酒を加えて蓋をして蒸し焼きにする。

  6. 食べやすい厚さに切り、クッキングソース ハニーマスタードをかけた器に盛り付ける。

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