アップルローズ～ハニーバターの香り～

作り方

1. 耐熱の器にりんごを並べ、ハニーバターソース(10g)をかけて軽くラップをし、600Wの電子レンジで1分程加熱する。

2. 熱いうちにレモン果汁をかけて、冷ます。

3. 量を3等分にしてそれぞれ水分を取り、りんごが少し重なるように並べて端から巻き、バラの形を作る。同じように3つ分作る。

4. 食パン生地を3等分してそれぞれ細長く成形し、クリームチーズ(各8g)を塗り、砂糖(各3g)をふり、3に巻き付けて丸型に入れる。

5. 二次発酵させる。

6. 生地にりんごを囲むようにミックスナッツ(各10g)をのせ、ハニーバターソース(各12g)をかけ、200℃のオーブンで10分程焼く。

7. セルフィーユをトッピングする。