和風トリュフソースのステーキプレート 温野菜添え
- 肉にも野菜にも、ごはんにも合うしょうゆ仕立てのトリュフ入りソースで味わう贅沢プレートメニューです。
材料(1人分)
白飯 180g 牛肉(ステーキ用) 100g 塩・こしょう 少々 サラダ油 適量 ノンオイル 薫るトリュフ ~コク旨しょうゆ仕立て~ 30g <付け合わせ>ブロッコリー(小房) 30g パプリカ(赤)(長めの乱切り) 30g ズッキーニ(輪切り) 20g 作り方
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フライパンにサラダ油を入れ、塩・こしょうで下味をつけた牛肉を焼き、食べやすく切る。
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器に白飯、1を盛り付ける。
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ゆでたブロッコリー、塩・こしょうをふって焼いたパプリカ、ズッキーニを添え、ノンオイル 薫るトリュフ ~コク旨しょうゆ仕立て~を牛肉にかける。
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