韓国風のり巻き
- 旨辛コチュジャンソースで味付けした牛ひき肉が味のポイント
材料(1本分)
焼きのり 1枚 A 白飯 150g A ごま油 5g A 塩 2g 牛肉(挽肉) 50g 旨辛コチュジャンソース 7g かに風味かまぼこ 3本 惣菜亭 錦糸卵(解凍) 30g にんじん(4cm長さ細切り) 35g ほうれんそう(根元切り) 35g 塩 少々 すりごま(白) 少々 ごま油 少々 サラダ油 少々 作り方
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Aを混ぜ合わせる。
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フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を炒め、旨辛コチュジャンソースを加えて混ぜ合わせる。
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フライパンにごま油を入れて熱し、にんじんを炒め、塩で味を調える。
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ほうれんそうをゆでて、ごま油と和え、塩で味を調える。
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巻きすに焼きのりをのせ、のりの奥側3cm程を残して1を広げる。
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手前から5mm程のところに2、かに風味かまぼこ、惣菜亭 錦糸卵、3、4をのせ、手前から巻く。
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12等分に切り、皿に盛り付けて、すりごまをかける。
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