しめさばと香味中華ねぎの和風カルパッチョ
- たくあん漬けとしょうが甘酢漬けの食感や風味がアクセント！
材料（2～3人分）
しめさば(そぎ切り) 100g たくあん漬け(3mm幅切り) 10g しょうが薄切り甘酢漬け(5mm幅切り) 10g 紫たまねぎ(薄切り) 4g 香味中華ねぎドレッシング 40g 水菜(4cm長さ切り) 15g 小ねぎ(小口切り) 少々 いりごま(白) 少々 作り方
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皿にしめさばを円形に並べる。
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たくあん漬け、しょうが薄切り甘酢漬け、紫たまねぎを盛り付け、香味中華ねぎドレッシングを回しかける。
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中心に水菜をのせ、小ねぎ、いりごまをトッピングする。
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