チーズスンドゥブ
- チーズで辛味がマイルドに♪濃厚なにんにく醤油だれが味の決め手！
材料（3～4人分）
絹ごし豆腐 300g あさり(殻つき) 120g 豚肉(薄切り) 80g 長ねぎ(1cm幅斜め切り) 100g A コチュジャン 27g A 酒 15g A しょうゆ 9g A 粉唐辛子 3g A 砂糖 3g A おろしにんにく 適量 極うまにんにく醤油だれ 30g ピザ用チーズ 100g 青唐辛子(2mm幅斜め切り) 適宜 牛肉だし(顆粒) 3g 水 500g 作り方
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Aを混ぜ合わせる。
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鍋に水を入れて火にかけ、温まったらあさり、豚肉、牛肉だし、1、極うまにんにく醤油だれを入れて煮る。
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具材に火が通ったら絹ごし豆腐をスプーンですくい入れ、長ねぎを加えて煮る。
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ピザ用チーズをのせて溶かし、青唐辛子をトッピングする。
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