サーモンとアボカドのシルタースタイルがけ クロックケーク

作り方

1. たまねぎはグリルする。

2. 食パンのみみをぎりぎりで切り落とし、半分に切る。

3. Bを混ぜ合わせ、2を浸す。

4. パウンド型に型紙を敷き、3を縦に3枚敷き詰める。(画像1参照)

   

5. Aの半量、ディル、カッテージチーズ(30g)を順に重ねる。(画像2、3参照)

   

6. 3を横に2枚敷き詰め(画像4参照)、残りのA、ディル、カッテージチーズ(30g)を順に重ねる。

7. 3を縦に3枚、はがれないようにしっかりと型に押し込む。(画像5参照)

   

8. カッテージチーズ(60g)、こしょうをトッピングし(画像6参照)、200℃のオーブンで30分ほど様子を見ながら焼く。途中で焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。

9. 粗熱がとれたら型からゆっくりと外す。※型に入れたままだと蒸れて水っぽくなるので注意する。

10. ピンクペッパー、こしょうをトッピングする。
    
    ※お好みで世界を旅するドレッシング シルタースタイルをかけて、お召し上がりください。