3種のキヌアとチーズのお総菜マフィン
- 赤・白・黒の3種のキヌアを使って
材料（6個分）※写真は4個分
キヌアミックス 70g A チェダーチーズ(細切り) 80g A パルメザンチーズ 15g A 卵 2個 A ズッキーニ(千切り) 50g A 長ねぎ(小口切り) 40g A ロースハム(薄切り)(1cm角切り) 40g A パセリ(みじん切り) 10g A バターソース 35g A 塩・こしょう 少々 サラダ油 適量 セルフィーユ 適宜 作り方
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鍋に水を入れて沸騰させ、キヌアミックスを入れて規定時間ゆでる。
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ボウルに1、Aを入れ、ゴムべラで混ぜ合わせる。
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サラダ油を塗った型に2を入れ、200℃のオーブンで25分程焼き、粗熱を取る。
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型から外して皿に盛り付け、セルフィーユを添える。
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