ホットプレートで！たらのレモンアクアパッツァ
- 『極うま塩だれ』だけで味付けした簡単に作れるアクアパッツァ。レモンを加えて爽やかな味付けにアレンジ！ホットプレートで作ると豪華で華やかなごちそうになります。
材料（4人分）
生たら(切り身) 2切れ A あさり(殻つき) 200ｇ A ズッキーニ(7mm幅輪切り) 150g A ミニトマト(1/2切り) 100g アスパラガス(斜め切り) 100g ブロッコリー(小房) 80g レモン(薄切り) 60g 水 200g 極うま塩だれ 60g 白ワイン 30g 塩・こしょう 少々 オリーブ油 適量 ディル 少々 スパゲティ(ゆで) 適宜 作り方
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アスパラガス、ブロッコリーはゆでる。
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生たらに塩・こしょうで下味をつける。
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ホットプレートを200℃に熱し、オリーブ油を入れ、2を両面焼く。
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A、水、極うま塩だれ、白ワインを加えて煮立たせる。
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レモンを入れて蓋をし、7分程蒸し煮にする。
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仕上げに1、ディルを加える。
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※お好みで余ったスープにスパゲティを加える。
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