パリパリに焼いたチキンとバゲットのサラダ

作り方

1. ゆでたまごは1/4のくし形切り、ロメインレタス、サニーレタス、クレソンは一口大に、トマトは1cm厚さの半月切りにする。

2. 鶏肉は塩、こしょうで下味をつけ、フライパンにオリーブオイルを入れ皮目がパリッとなるまで弱火でじっくりと焼く。

3. 2の粗熱がとれたら一口大に切る。

4. バゲットは軽くトースターで焼く。

5. 器に1の野菜を盛り、3、4、1のゆでたまごを盛り付ける。

6. サラダカフェ オリジナルドレッシングをかける。