きのことパルメザンチーズのリゾット

作り方

1. フライパンにオリーブ油を入れ、ブラウンマッシュルーム、しめじ、まいたけを加えて炒め、食塩で下味をつけて一旦取り出す。

2. 同じフライパンにオリーブ油を入れ、にんにく、たまねぎ、米を加えて、米が透き通るまで炒める。

3. 熱湯、牛乳、クリーミーシャンピニオンソース、コンソメを混ぜ合わせ、2に加えて蓋を閉めて加熱する。

4. 沸騰してきたら、弱火にしてさらに15分加熱する。

5. 火を止めて、1を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。

6. パルメザンチーズ、ブラックペッパーを振る。