山芋のふわふわネギお好み焼き
- 山芋と卵だけで作る生地はふわふわ！生地、たれ、具材のすべてにネギを入れたネギ尽くし♪
山芋のふわふわネギお好み焼き
材料（直径12cm2枚分）
A やまいも(おろし) 150g A キャベツ(粗刻み) 100g A にんじん(細切り) 30g A 小ねぎ(小口切り) 8g A 卵 1個 B チルドドレッシング 白おろし 60g B 長ねぎ(小口切り) 25g お好み焼き用ソース 20g 欧風マヨネーズ 15g 豚肉(ばら)(薄切り) 50g 長ねぎ(斜め薄切り) 10g 小ねぎ(3cm斜め切り) 5g 一味唐辛子 少々 サラダ油 適量 作り方
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Aを混ぜ合わせる。
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フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を半量に分けてそれぞれ両面を焼く。
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Bを混ぜ合わせる。
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豚肉はソテーし、長ねぎは揚げる。
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皿に2を1枚のせ、お好み焼き用ソース、欧風マヨネーズを線引きし、4をのせる。
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5に残りの2をのせ、3をかけ、小ねぎ、一味唐辛子をトッピングする。
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