ジューシーハンバーグ
- マヨネーズをハンバーグのタネに加えて焼くことで、マヨネーズがじんわりと溶け出てジューシーに仕上がります。
材料(3人分)※写真は1人分
合挽き肉 300g たまねぎ(みじん切り) 90g ケンコーマヨネーズ レストランの味 50g 牛乳 30g パン粉 10g ナツメグ 少々 塩・こしょう 少々 サラダ油 適量 ウスターソース 50g ケチャップ 35g いんげん 60g コーン(缶)(ホール) 30g 作り方
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合挽き肉、たまねぎ(80g)、ケンコーマヨネーズ レストランの味、牛乳、パン粉、ナツメグ、塩・こしょうを混ぜ合わせ、3等分にして丸める。
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油を入れたフライパンで蒸し焼きにし、火が通ったら皿に盛り付ける。
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フライパンに残った肉汁にウスターソース、ケチャップを加えて混ぜ合わせ、2にかける。
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フライパンに油を入れ、たまねぎ(10g)、コーン、茹でたいんげんを入れて塩・こしょうを振って炒め、3に添える。
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