エビチリの中華風しょっパフェ
- おつまみに♪お酒が進む甘くないパフェ
エビチリの中華風しょっパフェ
材料（1人分）
むきえび(尾付き) 5尾 クッキングソース 中華ネギチリ 25g サラダ油 適量 A チルドドレッシング オニオン 20g A フルーツトマト(一口大) 20g A にんじん(千切り) 5g A パプリカ(黄)(細切り) 5g A ブロッコリー(小房) 15g A カリフラワー(小房) 10g A トレビス(一口大) 8g A 欧風マヨネーズ 8g A レタス(細切り) 20g A しゅうまいの皮(細切り) 10g ピーナッツ(ダイス) 適量 長ねぎ(白髪切り) 2g 作り方
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フライパンにサラダ油を熱し、むきえびを炒め、クッキングソース 中華ネギチリを加えて全体に絡める。
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Aのブロッコリー、カリフラワーはゆで、しゅうまいの皮は素揚げする。
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グラスにAを層になるように順に重ねる。
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3に1をのせ、ピーナッツを散らし、長ねぎをのせる。
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