帆立とグレープフルーツのカルパッチョ

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レシピカテゴリ【サラダ】(レシピ一覧用) 業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(2人分)

グレープフルーツ 100g
ほたて貝柱(刺身用)(1/2厚切り) 80g
実がたっぷり柑橘ドレッシング 30g
ミントの葉 少々

作り方

  1. グレープフルーツは房から実を出しておく。

  2. ほたて貝柱、1を皿に盛り付け、実がたっぷり柑橘ドレッシングをかけてミントの葉を散らす。

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