えびフリッターの旨辛マヨネーズ和え
- クリーミーで甘辛いマヨネーズソースがやみつき！
材料（2人分）
むきえび 10尾 卵白 30g A ケンコーマヨネーズ プレーンタイプ 100g A 加糖練乳 12g A トマトケチャップ 10g A レモン果汁 5g A 砂糖 5g A 豆板醤 2g かたくり粉 18g 塩・こしょう 少々 揚げ油 適量 作り方
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Aを混ぜ合わせる。
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むきえびに塩・こしょうをふる。
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卵白を泡立て、かたくり粉を入れて混ぜ合わせる。
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2に3をつけて170℃の油で2～3分程揚げる。
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4に1をかけ、さっくりと和える。
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