業務用加工食品ヒット賞 受賞商品 並び順：商品名 2／2ページ

ずいきとは、芋がらとも呼ばれる里芋の葉柄(茎の一部)です。夏から秋に出回り、主に煮物や酢の物に使われます。調理に手間のかかるずいきに、油揚げ、にんじん、こんにゃくを合わせて上品な味わいに仕上げました。

ちりめんじゃこの旨味と山椒の風味が香る薄味仕立て。大豆、にんじん、枝豆、しいたけ、油あげ、ちりめんじゃこの6種の素材をいかした、彩りの良いころころとした愛らしい見た目です。

６種の素材が彩り良く映えるひじき煮です。ひじき、にんじん、大豆、こんにゃく、油あげ、しいたけをあわせて、甘く懐かしい味わいのお惣菜に仕立てました。緑野菜とよく合い、色も食感もアクセントとなってより美味しくお召し上がりいただけます。

産地を厳選しただしの風味が口いっぱいに広がります。ふきの淡い緑色と湯葉の存在感が相まって、盛るだけで高級感のある一品に仕上がります。器に盛り付けやすい長さです。

ふき、たけのこ、れんこん、にんじん、油揚げの見た目や彩り、食感にこだわった和惣菜です。かつおと鶏の風味がいきた塩味をベースに、黒こしょうでアクセントをつけています。素材を大きくカットしていますので、インパクトがあり食べごたえも満点。揚げなすや豚肉など旨味のある食材とあわせていただくと、また違った美味しさでお召し上がりいただけます。

ごぼうやれんこん、にんじんの食感を堪能できる一品です。だしをきかせてまろやかな酸味に仕立てました。全体にまとった金ごまと練りごまの香りとコクが食欲をそそります。

れんこん、にんじん、ごぼう、大豆、ひじき、かつお、油あげ、しいたけ、こんにゃく、ごまの1品目の彩りや食感、風味をお楽しみいただける和惣菜です。それぞれの具材の魅力が重なり、深みのある上品な味わいを生み出しています。そのままはもちろん、季節の食材とあわせてバラエティ豊かな一品料理としてもお使いいただけます。

だしのやさしい味わいと、みずみずしい口あたりをご賞味いただける切り干し大根煮です。にんじん、しいたけ、油あげ、切り昆布を加えて、見栄え良く、品のある5品目の和惣菜に仕立てました。小鉢やお弁当の付け合わせなどにぜひお役立てください。

切り昆布やにんじん、たけのこ、油あげを焼き明太子フレークで和えました。素材の美味しさをお楽しみいただけるよう薄味に仕立てています。具材は小鉢に盛り付けやすいサイズです。

薄い半月切りの大根で、気品あふれる美しい見た目です。鬼ザラ糖と美濃特選本造り米酢のすっきりとした甘味とまろやかな酸味をお楽しみいただけます。にんじんの赤色とゆず皮の黄色が華やかな雰囲気を生み出します。

豆乳にアーモンドとカシューナッツを加えた衣で、さつまいも、にんじん、れんこん、しいたけ、ひきわり大豆を和えました。素材の下ごしらえの手間もなく、一品で多彩な食材を楽しめます。

ほっくりとした食感の乱切りの里芋と、やさしい甘味の白味噌をあわせた温かみのある和惣菜です。えびやだしの旨味と、味噌のコクで味わい深く仕上げました。淡い色合いにえびそぼろの朱色が散りばめられた、上品な印象です。

にんじん、ごぼう、油あげ、枝豆、こんにゃく、しいたけの具材感と彩りにこだわりました。素材それぞれの旨味がうの花に染み込んだ、上品な味わいとふっくらした食感が特長です。