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ふき、たけのこ、れんこん、にんじん、油あげの見た目や彩り、食感にこだわった和惣菜です。かつおと鶏の風味がいきた塩味をベースに、黒こしょうをきかせました。大きくカットした素材でインパクトがあり、食べ応えも満点。揚げなすや豚肉など旨味のある食材とあわせるのもおすすめです。

大きくカットしたかぼちゃのほっくりとした食感とやさしい甘味をお楽しみいただく和惣菜です。かつおとこんぶの旨味をきかせたそぼろあんで、かぼちゃの美味しさを引き出しました。一品料理やごろっとした形をいかした総菜パンなどにおすすめです。

れんこん、にんじん、ごぼう、大豆、ひじき、かつお、油あげ、しいたけ、こんにゃく、ごまの1 0 品目の彩りや食感、風味をお楽しみいただける和惣菜です。深みのある上品な味わいに仕上げました。

芋がらとも呼ばれるずいきは夏から秋に出回り、主に煮物や酢の物に使われます。調理に手間のかかるずいきに、油あげ、にんじん、こんにゃくをあわせて京のおばんざい風に上品に仕上げました。

クリーミーな豆乳をベースに香ばしい香りのアーモンドとカシューナッツを加え、さつまいも、にんじん、れんこん、しいたけ、ひきわり大豆を和えました。素材の下ごしらえの手間もなく、一品で多彩な食材を楽しめます。

焼津製造かつお節とかつおだし、北海道産真昆布のだしの風味が口いっぱいに広がる上質な一品。ふきの淡い緑色と湯葉の存在感が相まって、盛るだけで高級感を演出できます。

ごぼう、にんじん、さつま揚げ、しいたけ、たけのこ、れんこんの6 種の素材の華やかさと奥深い旨味をお楽しみいただけます。ごま油の香りが食欲をそそる一品です。

切り昆布やにんじん、たけのこ、油あげを焼き明太子フレークで和え、素材の美味しさをお楽しみいただけるように薄味に仕立てました。具材は小鉢に盛り付けやすいサイズです。

隠し味にはちみつを使い、国産のさつまいもをやさしい甘さに煮含めました。レモンのすっきりとした風味と艶やかな見た目が魅力的な和の一品です。

ごぼうやれんこん、にんじんの食感を堪能できる一品です。だしをきかせてまろやかな酸味に仕立てました。全体にまとった金ごまと練りごまの香りとコクが食欲をそそります。

にんじん、ごぼう、油あげ、枝豆、こんにゃく、しいたけの具材感と彩りにこだわりました。素材の旨味がうの花に染み込んだ、上品な味わいとふっくらした食感が特長です。

薄い半月切りの大根で、気品あふれる美しい見た目です。鬼ザラ糖と美濃特選本造り米酢のすっきりとした甘味とまろやかな酸味をご堪能いただけます。にんじんの赤色とゆず皮の黄色が華やかな雰囲気を生み出します。

ちりめんじゃこの旨味と山椒の風味が香る薄味仕立て。大豆、にんじん、枝豆、しいたけ、油あげ、ちりめんじゃこの6 種の素材をいかした、彩りの良いころころとした愛らしい見た目です。

れんこんと鶏肉を、切り昆布ときざみ梅で和えた気品ある和惣菜です。やわらかな梅の風味と、鶏と昆布の旨味が融合した深い味わいが広がります。半月切りのれんこんが風格のある存在感と食感を生み出します。

ほっくりとした食感の乱切りの里芋と、やさしい甘味の白味噌をあわせた温かみのある和惣菜です。えびやだしの旨味と、味噌のコクで味わい深く仕上げました。淡い色合いにえびそぼろの朱色が散りばめられた、上品な印象です。

北海道産の長芋を拍子木切りにして、心地よいさくさくとした食感に仕上げました。長芋の白、きゅうりの緑、梅肉の赤が美しい、爽やかな見た目の和惣菜です。梅しその穏やかで程よい酸味が広がります。

シャキシャキとした食感で、風味豊かなだしが香る金平ごぼう。ピリ辛の赤唐辛子と香り高いごまがさらに風味と彩りを際立たせています。

切干大根、にんじん、油揚げを、かつお、しいたけ、こんぶのだしで味わい豊かに仕上げました。噛むほどに口の中にだしの風味が広がります。

おから、にんじん、長ねぎ、油あげ、しいたけを丁寧に炊き上げました。素材から出る甘味とだしで奥深い味わいに。しっとりとした舌ざわりをお楽しみいただけます。

旨味をいかした鶏肉と、食べやすい大きさにカットしたたけのこ、にんじん、こんにゃく、ごぼう、れんこんを、具材が豊富で彩りの良い筑前煮に仕上げました。